25.7.15

Weganskie i Bezglutenowe Muffiny by Raje


Historia jest krótka... prawda jest taka, ze znam i moge sie uczyc od wielu fantastycznych kucharzy veganskich i wegetarianskich i jak tylko sama nie mam pomyslu oni/one zawsze wychodza z pomoca :)
Dziekuje za nieustajace inspiracje!

Tym razem gotowalam na Funky Seomra - potancowa bez alkoholu i dragow. Jeden organizator jest veganski, drugi wege - bezglutenowy wiec i takie mialo byc menu, koniecznie ze slodyczami....

W tym samym czasie synio moje dostalo zaproszenie na urodziny do kolegi uczulonego na co sie tylko dalo.
SPRAWDZONY przepis potrzebny byl na wczoraj! :)

Rownolegle Raje przemycala w sieci smakowite veganskie to i owo i jak tylko poprosilam o pomoc z veganskim, bezglutenowym projektem dostalam genialny przepis!

Polecam cala ksiazke :)
mozna ja dostac min tutaj:
http://www.dobreksiazki.pl/b20140-z-miloscia-wedlug-radze.htm
http://www.matras.pl/z-miloscia-wedlug-radze-108-weganskich-przepisow-z-duzym-wyborem-dan-bez-glutenu,p,167590

Raje mieszka teraz w Brisbane w Australii, jezeli chcecie zobaczyc co robi, albo zamowic ksiazke po angielsku, szukajcie tutaj:
http://withlovebyraje.com/vegan-cook-book/
https://www.facebook.com/WithLovebyRaje

A oto przepis (ja daje polowe cukru)
Zamiast kakao mozna uzyc karobu.
Nasze ulubione kombinacje to klasyk kakaowy z kremem z nerkowcow i vanilli oraz jagodowo orzechowy - z maslem orzechowym.

300g maki gryczanej
1/2lyzeczki sody oczyszczonej
1 lyzka kakao (albo karobu, moze tez byc cynamon czy mieszanka przypraw np piernikowa)
200g cukru (jak pisalam ja daje 100g)
100ml oleju slonecznikowego
1lyzka aromatu vaniliowego
250ml mleka roslinnego, podgrzanego
swiezo wycisniety sok z 1 cytryny
1 dojrzaly banan

Nagrzac piekarnik do 180C

Wymieszac wszystkie suche skladniki, dodac reszte skladnikow i miksowac na gladka mase. Wtedy mozna dodac bakalie, badz owoce. Ilosc jest idealna na 12 muffinow. Piec 25-30minut.

Mozna, tez potraktowac jako przepis na blache ciasta ;)

a tak wyszly te najpierwsze: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.633594869999827.1073741826.192429850783000&type=3

smacznego :)






Ps. bardzo przepraszam, ale moj laptop ma obecnie wyjechane na polskie fonty itp


www.freethepuppets.com
https://www.facebook.com/SlingShoe

30.6.14

Napój Imbirowy

Cudo rozgrzewające. Pokrojony obrany ze skórki imbir zalany ciepłą woda plus sok z cytryny - dużo soku z cytryny plus miód, jak już przestygnie troszkę - bądź też jakieś inne słodzidło :)


Pieczone Pieczary


Sałatka z avocado - ulubiona

Nasze ulubione avocado w akcji. Avocado i pomidory pokrojone w kostke, sól, pieprz, oliwa, gomasio, świeża bazylia i gotowe.

Również pyszne na ciepło, dodane do ciepłego ryżu.
Smacznego! :))

 


Smoothies aka Koktaile

Przygoda letnia, zainspirowana zepsutą sokowirówka, brakiem powera oraz kilkoma osobami oraz lokalnymi miejscami m.in. w sieci. Naszą lokalną vegańsko - raw food'ową knajpką https://www.facebook.com/MyGoodnesscork i blog lokalnej również, mamy veganki: https://www.facebook.com/imalittlevegan.

Dzieki Dee znów uwieżyłam w moc hand mixera i jedziemy z koksem. Bazą są na noc moczone nasiona chia bądź lnu złocistego z jakimiś suszonymi, bezsiarkowymi owocami typu morelka, śliwka, daktyl plus jagody goji. Zalewam to zimna, letnią, ciepłą wodą, rano dolewam soku, zazwyczaj pomarańczowego i 2-3 owoce i mixuje, blenduje.

Czasem do mixu dochodzi yogurt albo płatki orkiszowe albo masło orzechowe i szczypta kakao i cynamonu czy yogi tea...

Mega pożywne, smaczne, no i napakowane dobrym :).