Pesto Pietruszkowe

Proste szybkie, i dodać można do wszystkiego; natka pietruszki to bomba żelazowo - witaminowa (C) więc fajnie ją przemycać. Ja baaardzo nie lubię jej kroić więc blenduje z olejem i dodaje na kanapki, do zup, makaronow, kasz, zapiekanek, sosów...
można dodać orzechy itp itd

Tym razem, zblendowałam z suszonymi pomidorami w oliwie, plus sól i pieprz. YUM!!!

cieciorka z suszonymi pomidorami i pieczarkami - ot sosik

www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

sabji

www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Dodatki: Nasiona i Tapenade

Nasionka niczym gomasio....  
Pestki Dyni (1,4szkl ma 8.5g białka, Omega 6) 
Słonecznik (Omega 6, 131mg Wapnia/100g) 
Sezam (40g tahini ma 7-8g białka, 50g pestek sezamu ma od 280mg wapnia przyswajalnego w 21% - 1160mg/100g, Omega 6) 
Len (Omega 3) 
Mak (1266mg Wapnia /100 g) 
Nerkowce (Omega 6, 58-186mg Wapnia na 100g)

Wszystko zmielone w młynku do kawy. Przechowuje w lodówce, fajne jako posypka, dodatek do kaszek dla dziecka, do makaronów i zapiekanek. Po dodaniu masła albo oliwy genialne masełko nasionkowe. Biorąc pod uwage, że sam mak zawiera więcej wapnia niz mleko to warto wprowadzić go do diety :) i to nie tylko jako Makowiec czy Makówka. 


Tapenade niezwykłe ;).
Zwykle wegetariańskie to mielone (zazwyczaj czarne) oliwki z dodatkiem oliwy z oliwek. Genialne do kanapek!!!!! oraz jako dodatek do... wszystkiego ;)

Niezwykłe: 
Czarne Oliwki kupione z pestkami na świeżo odpestkować, 

Suszone Pomidory w zalewie bądź wcześniej zalane oliwą by namokły / zmiękły (wędzone suszone pomidory bylyby idealne),  
Garstka Kaparów (osobiście ich nie lubie, ale w tej kombinacji mnie powalily).

Oliwki i Pomidory zmiksowac z oliwa i dodac kapary, wymieszać i gotowe. Przechowywać w słoiczku w lodówce.

Smacznego :))

www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl

Makaronowo

Zapiekanka:

Makaron
Zielone: Szpinak, Jarmuż, Sałaty, Pokrzywa, Zioła....
Nasiona i Orzechy (Dynia, Słonecznik, Len, Sezam, Orzechy Piniowe...)
Suszone Pomidory
Tłuszcz
Bułka Tarta
Ser
Sól, Duuużo Pieprzu

Zielone poddusic i dodać nasiona i orzechy. Wymieszać z ugotowanym makaronem, pomidorami i tartym serem. Posypać bułką tartą... można polać śmietaną :). Zapiec i gotowe ;)

do tego Czosnkowa Mizeria....



www.freethepuppets.com
 
www.neurokultura.pl

Suszone Pomidory Alicji ;)

Alicja.... od paru miesięcy jest gospodynią domową i chętnie piecze w domu ciasteczka ;).
http://www.facebook.com/home.php?#/photo.php?pid=2453395&id=782121529

*SUSZONE POMIDORY * cudo!!!

Tyle pomidorów ile jesteś w stanie kupić (najlepiej te podłużne mięsiste, ale ja robiłam też ze zwykłych małych)
- myjesz, kroisz na połówki albo ćwiartki, wyjmujesz pestki i sok (nie mogą być za mokre)
- układasz w piekarniku skórką do dołu, można dodać trochę soli, trochę cukru
- piekarnik włączasz na 2,5 - 3 godziny, 90-100 stopni
- po wyłączeniu piekarnika zostawiasz pomidory w nim na noc
- rano wkładasz do suszarki na grzyby i owoce na 2,5 - 3 godziny ( jak nie masz suszarki to do piekarnika). suszarka bierze mniej prądu ale niestety nie da się od razu połówek pomidorów wsadzić dlatego muszą trochę zmaleć w piekarniku.
- wysuszone pomidory układasz w słoiczkach dość ciasno, wlewasz gorącą oliwę/olej, ja jeszcze dodaje świeżą bazylię, trochę czosnku i chilli.

Smacznego ;)

www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl