Dodatek to tradycyjnego u nas zestawu... kaszowate, warzywkowate i coś "żywego" aka raw.Zazwyczaj to mój szpinakowy klasyk, tym razem jednak górowała brokuła.
Składniki:
Brokuł
Szpinak,
Nerkowce,
Feta,
Kminek Indyjski
Kurkuma,
Methi (suszone liście kozieradki)
Oliwa,
Pieprz
Brokułowi, brokule... odkrajam różyczki a resztę kroje w kostkę. Na rozgrzaną oliwę wrzucam kminek indyjski, jak się zarumieni dodaje resztę przypraw oraz nerkowce. Na to wrzucamy części brokuła krojone w kotkę, podsmażamy około 5 minut i dodajemy resztę składników. Mieszamy, zmniejszamy ogień, gaz.. i przykrywamy. Dusimy pod przykryciem kolejne 10-15minut i dodajemy pokrojoną w kostkę fetę oraz doprawiamy pieprzem czarnym bądź pieprzem cayenne.Do tego brązowy ryż i pomidory... Smacznego :)
www.freethepuppets.com
www.neurokultura.pl
